Guía de maridaje de platos típicos de la Ciudad de Riobamba como recurso de información turística

Riobamba ubicada en el corazón de Ecuador, es una ciudad que encanta a los visitantes por su amplia variedad de atracciones turísticas que van desde majestuosos volcanes y montañas hasta pintorescos pueblos sin dejar de lado su gastronomía, por ello el objetivo del presente estudio fue elaborar una...

• Hoofdauteur: Chaglla Supe, Jessica Paola (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2024
• Onderwerpen: GASTRONOMÍA; MARIDAJE; COMIDA TÍPICA; EXPERIENCIA SENSORIAL; TURISMO GASTRONÓMICO
• Online toegang: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22192