Obtención de bioplástico a partir de salvado de trigo (Triticum spp) y soja (Glycine max) para uso como envoltura de alimentos

El trabajo de integración curricular tiene como objetivo obtener bioplástico a partir de salvado de trigo (Triticum spp) y soja (Glycine max) para uso como envoltura de alimentos, para lo cual se extrajo almidón de dichos productos mediante decantación natural. El almidón se caracterizó mediante aná...

• Autor principal: Chifla Barraquel, Kevin David (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2022
• Assuntos: CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES; BIOQUÍMICA; BIOPLÁSTICO; ALMIDÓN DE SALVADO DE TRIGO; ALMIDON DE SOYA; ADITIVOS; PLASTIFICANTE; ENVOLTURA DE ALIMENTOS
• Acesso em linha: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17347