Implementación de un sistema de buenas prácticas de manufactura en la Empresa procesadora de chocolate y sus derivados “Chocolate Amazónico Tsatsayacu", del cantón Arosemena Tola

Implementación de un sistema de buenas prácticas de manufactura en la Empresa procesadora de chocolate y sus derivados “Chocolate Amazónico Tsatsayacu", del cantón Arosemena Tola

En la empresa “Chocolate Amazónico Tsatsayacu”, existe una falta de control en los procesos de la elaboración del chocolate y en las diferentes áreas de la planta, al ser un producto hecho con derivados naturales es más propenso a que estos se contaminen y por ende afecten directamente a los consumi...

Descrición completa

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Arias Guadalupe, Alexis Franklin (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2024
Subjects:
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM)
CHOCOLATE
MATERIA PRIMA
ALIMENTOS
AROSEMENA TOLA (CANTÓN)
Acceso en liña:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22818
Tags: Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Internet

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22818

Títulos similares