Implementación de un sistema de buenas prácticas de manufactura en la Empresa procesadora de chocolate y sus derivados “Chocolate Amazónico Tsatsayacu", del cantón Arosemena Tola
En la empresa “Chocolate Amazónico Tsatsayacu”, existe una falta de control en los procesos de la elaboración del chocolate y en las diferentes áreas de la planta, al ser un producto hecho con derivados naturales es más propenso a que estos se contaminen y por ende afecten directamente a los consumi...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | bachelorThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
2024
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22818 |
| Tags: |
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