Utilización de Linum Usitatissimum (linaza) y Mentha Sativa (hierbabuena) en la elaboración de licor tipo artesanal para la aplicación en el área de mixiología, Riobamba 2014

La investigación consistió en utilizar linaza (Lnz) y hierbabuena (Hb) en la elaboración de licor tipo artesanal empleando el método de maceración para su aplicación en el área de Mixiología, el mismo que se desarrolló en el Área de producción de la Hostería Monte Selva de Baños de Agua Santa, ya qu...

Description complète

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Procel Chimborazo, Javier Enrique (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2015
Sujets:
Accès en ligne:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10772
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!