Caracterización de enterobacterias patógenas presentes en vegetales frescos expendidos en los supermercados de la ciudad de Riobamba

En Ecuador en el año 2023 se reportó 6.204 casos de intoxicación alimentario de los cuales 280 casos pertenecen a la provincia de Chimborazo siendo la edad más propensa entre un rango de 20-49 años, las ETA (enfermedades transmitidas por alimentos) generalmente participan la familia Enterobactericea...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Janeta Lata, Diana Lisbeth (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2024
Témata:
On-line přístup:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23879
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