Estudio del arraigo gastronómico del cantón Latacunga influenciado por la fiesta de la Mama Negra
En esta etnografía se realizó un estudio del arraigo gastronómico del Cantón Latacunga como elemento turístico y cultural, el cual posee una gran cantidad de riquezas tanto históricas como festivas, una de ellas es la fiesta de la Mama Negra o Santísima Tragedia que se realiza el 23 y 24 de septiemb...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2020
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14182 |
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