Industrialización de una línea de producción de quesos para la Empresa "Cocihc" ubicada en el cantón Colta de la provincia de Chimborazo
Este estudio se enfoca en la industrialización de una línea de producción de queso fresco para la empresa “COCIHC” ubicada en el cantón Colta de la provincia de Chimborazo, dicha empresa tiene una limitada capacidad de producción, lo que resulta en una adaptación complicada al mercado masivo del que...
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|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/25005 |
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