Usos de la flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa), en la industria alimentaria.

La presente revisión bibliográfica se realizó con el objetivo de estudiar los usos potenciales de la flor de jamaica en la industria alimentaria con respecto a la elaboración y producción de bebidas funcionales, en base a lo reportado en publicaciones científicas. Revisando estudios de varios invest...

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書目詳細資料
主要作者: Aguirre Moreira, Stefanny Daniela (author)
格式: bachelorThesis
語言:spa
出版: 2022
主題:
在線閱讀:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19070
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