Diseño de sistema de gestión de calidad basado en la Norma ARCSA-DE-067-2015-GGG para cumplimiento de requisitos y procesos en la Empresa Santa Martita

El objetivo principal de la presente investigación fue diseñar un manual de sistema de gestión de buenas prácticas de manufactura (BPM) basado en la norma de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA-067-2015-GGG), para el cumplimiento de los requisitos y procesos prod...

• المؤلف الرئيسي: Sigcho Remache, Silvia Elizabeth (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2023
• الموضوعات: PLAN DE GESTIÓN; ALIMENTO; INOCUIDAD; CREMA DE LECHE; MANUFACTURA; PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS
• الوصول للمادة أونلاين: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20990