Diseño de sistema de gestión de calidad basado en la Norma ARCSA-DE-067-2015-GGG para cumplimiento de requisitos y procesos en la Empresa Santa Martita

Diseño de sistema de gestión de calidad basado en la Norma ARCSA-DE-067-2015-GGG para cumplimiento de requisitos y procesos en la Empresa Santa Martita

El objetivo principal de la presente investigación fue diseñar un manual de sistema de gestión de buenas prácticas de manufactura (BPM) basado en la norma de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA-067-2015-GGG), para el cumplimiento de los requisitos y procesos prod...

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Main Author: Sigcho Remache, Silvia Elizabeth (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2023
Subjects:
PLAN DE GESTIÓN
ALIMENTO
INOCUIDAD
CREMA DE LECHE
MANUFACTURA
PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20990
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