Influencia de los Diferentes Grados de Mastitis Sobre el Porcentaje de Materia Grasa, Densidad, Acidez, PH y Reductosa de la Leche Receptada en Lácteos San Antonio
La investigación se realizó en la Provincia del Cañar, Cantón Cañar, Parroquia Juncal, Panamericana Norte Km. 80 vía Durán - El Tambo, en la Planta Industrial de Lácteos “San Antonio” C.A., en la cual se utilizaron muestras recolectadas de dos sistemas de ordeño, 8 ganaderos para cada sistema y 6 po...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1512 |
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