Utilización de la Proteína del Suero de Leche con la Adición de Diferentes Niveles de Chocolate para la Obtención del Postre Nutela
El “Estudio del postre de chocolate (nutela) con la utilización de las proteínas de suero de leche” se desarrollo en las Planta de Productos Lácteos "Mentur", ubicada en la provincia de Tungurahua, cantón Pillaro, barrio Ciudad Nueva, que se encuentra a una altura de 1750 m.s.n.m., 1°.17 d...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2009
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/818 |
| Tags: |
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