Diseño de un proceso para la obtención de colorantes naturales a partir de achiote (Bixa orellana), chonta (Bactris gasipaes) y papaya hawaiana (Carica papaya l.) en seco y húmedo.

La presente investigación tuvo como objetivo principal, efectuar el diseño de un proceso para extraer colorantes naturales en seco y húmedo a partir de achiote (Brixa orellana), chonta (Bactris gasipaes) y papaya hawaiana (Carica papaya l.) para uso alimenticio. Para esto se seleccionó cada una de l...

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Bibliografski detalji
Glavni autor: Barreno Rosero, Roxana Mariuxi (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2020
Teme:
Online pristup:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14110
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