Diseño de un proceso industrial para la obtención de alcohol potable a partir de la frutilla (fragaria) para la cervecería Nefer 

El objetivo de la investigación fue diseñar un proceso industrial para obtener alcohol potable a partir de la frutilla (fragaria). El criterio metodológico utilizado fue la caracterización física – químico y microbiológica, establecidas en las normas y técnicas que se encuentran instituidas en el ma...

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書目詳細資料
主要作者: Cáceres Novillo, Ángel Eduardo (author)
格式: bachelorThesis
語言:spa
出版: 2022
主題:
在線閱讀:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20216
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