Caracterización de la oca (Oxalis tuberosa) como base para la elaboración de mermelada.
La presente investigación bibliográfica tuvo como objetivo conocer las características de la oca (Oxalis tuberosa) como base para la elaboración de mermelada, las respectivas formulaciones y características organolépticas de dicha mermelada. La metodología utilizada fue netamente bibliográfica, se a...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2022
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17478 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег