Optimización del proceso de elaboración de chocolate para la fábrica “La Dulzura”
El objetivo de este trabajo de integración curricular fue optimizar el proceso de elaboración de chocolate para la fábrica “La Dulzura”, por lo cual se realizó una investigación de campo en las instalaciones donde se determinaron los procesos, equipos e insumos utilizados para la producción de choco...
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2021
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16923 |
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