Diseño de un proceso agroindustrial para la obtencipon de frutas deshidratadas naranjilla y kiwi.
La presente investigación tuvo como objetivo diseñar un proceso agroindustrial para frutas deshidratadas Naranjilla y Kiwi, la investigación contemplo 3 fases: La primera fue evaluar dos tratamientos experimentales con 5 repeticiones para cada uno buscando el mejor método de deshidratación comparand...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
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| Формат: | bachelorThesis |
| Хэл сонгох: | spa |
| Хэвлэсэн: |
2023
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| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18784 |
| Шошгууд: |
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