Evaluación de la calidad de papel kraft elaborado a partir del exocarpio de (Theobroma cacao) con aditivos derivados de bagazo de plátano (Musa balbisiana) y jacaranda (Jacaranda copaia), mediante la metodología Jayme-Wise.

La importancia de dotar al papel de envoltorio con condiciones higiénicas adecuadas para el empaque de alimentos es un desafío importante para la sociedad en la actualidad, la demanda constante de papel por parte de la industria alimentaria ha llevado a un uso insostenible de recursos forestales, lo...

• Yazar: Satian Calderón, Nayeli Elizabeth (author)
• Diğer Yazarlar: Urriago Garzón, Diana Mirley (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2024
• Konular: EXOCARPIO; CACAO (Theobroma cacao); PAPEL KRAFT; REVALORIZACIÓN; ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
• Online Erişim: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22664