Elaboración de una bebida hidratante con lactosuero enriquecida con semillas de sandía (Citrullus lanatus).
El presente trabajo experimental consistió en la elaboración de una bebida hidratante con lactosuero enriquecida con semillas de Citrullus lanatus (sandía). Para esto se utilizó un diseño completamente al azar, con una unidad experimental de cinco litros y distintos porcentajes de semillas de sandía...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17969 |
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