Determinación de la Calidad de la Leche Cruda ( Acidez, Densidad, Grasa, Reductasa, Sólidos Totales ), Aplicando un Programa de Capacitación en 4 Comunidades de la Parroquia Pintag, Cantón Quito

En la parroquia Pintag Cantón Quito provincia de Pichincha, se determinó la calidad de leche cruda (acidez, densidad, grasa, reductasa, sólidos totales) en cuatro comunidades (Ubillús, El Carmen, Valencia y Pinantura); para lo cual se aplicó un Programa de Capacitación en temas relevantes a Importan...

• المؤلف الرئيسي: Molina Santillan, Fabián Isaias (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2012
• الموضوعات: LECHE; CALIDAD DE LA LECHE; TECNOLOGIA DE LA LECHE; LECHE CRUDA; VALOR NUTRITIVO DE LA LECHE
• الوصول للمادة أونلاين: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1347