Resistencia antimicrobiana de Staphylococcus aureus aislado en quesos frescos artesanales elaborados en zonas rurales de Riobamba-Ecuador.

La investigación tuvo por objeto evaluar la calidad microbiológica de los quesos frescos artesanales mediante el recuento de staphylococcus aureus y aislar cepas de este microorganismo, para medir su resistencia a los antibióticos. las queseras artesanales intervenidas están ubicadas en áreas rurale...

• Главный автор: Albuja Landi, Ana (author)
• Другие авторы: Andueza Leal, Félix (author), Escobar Arrieta, Sandra (author), Yugcha Pilamunga, Pamela (author), Guevara Iñiguez, Luis (author), Arguello Hernández, Paola (author)
• Формат: article
• Язык: spa
• Опубликовано: 2018
• Предметы: RESISTENCIA ANTIMICROBIANA; QUESO FRESCO ARTESANAL; Staphylococcus aureus; ANTIMICROBIAL RESISTANCE; FRESH ARTISANAL CHEESE
• Online-ссылка: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9391