Evaluación de la calidad de la leche cruda producida en el Criadero Jersey Chugllin, Chimborazo

Esta investigación se llevó a cabo en el Criadero Jersey Chugllin, Cantón Chambo, Provincia de Chimborazo, con el objetivo de evaluar la calidad microbiológica y fisicoquímica de la leche, estudiar los factores que inciden en la calidad de la misma, las muestras fueron tomadas una vez por semanas de...

• Huvudupphovsman: Cepeda Aguirre, Sayra Mercedes (author)
• Materialtyp: bachelorThesis
• Språk: spa
• Publicerad: 2023
• Ämnen: PROLIFERACIÓN DE BACTERIAS; BUENAS PRÁCTICAS DE ORDEÑO; MICROBIOLÓGICA; FISICOQUÍMICA; MASTITIS
• Länkar: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20736