Evaluación de la calidad de la leche cruda producida en el Criadero Jersey Chugllin, Chimborazo

Esta investigación se llevó a cabo en el Criadero Jersey Chugllin, Cantón Chambo, Provincia de Chimborazo, con el objetivo de evaluar la calidad microbiológica y fisicoquímica de la leche, estudiar los factores que inciden en la calidad de la misma, las muestras fueron tomadas una vez por semanas de...

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Cepeda Aguirre, Sayra Mercedes (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2023
Ämnen:
Länkar:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20736
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