Evaluación de la calidad de la leche cruda producida en el Criadero Jersey Chugllin, Chimborazo
Esta investigación se llevó a cabo en el Criadero Jersey Chugllin, Cantón Chambo, Provincia de Chimborazo, con el objetivo de evaluar la calidad microbiológica y fisicoquímica de la leche, estudiar los factores que inciden en la calidad de la misma, las muestras fueron tomadas una vez por semanas de...
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 语言: | spa |
| 出版: |
2023
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| 主题: | |
| 在线阅读: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20736 |
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