Evaluación de la calidad de la leche cruda producida en el Criadero Jersey Chugllin, Chimborazo

Esta investigación se llevó a cabo en el Criadero Jersey Chugllin, Cantón Chambo, Provincia de Chimborazo, con el objetivo de evaluar la calidad microbiológica y fisicoquímica de la leche, estudiar los factores que inciden en la calidad de la misma, las muestras fueron tomadas una vez por semanas de...

• Hoofdauteur: Cepeda Aguirre, Sayra Mercedes (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2023
• Onderwerpen: PROLIFERACIÓN DE BACTERIAS; BUENAS PRÁCTICAS DE ORDEÑO; MICROBIOLÓGICA; FISICOQUÍMICA; MASTITIS
• Online toegang: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20736