Evaluación del potencial nutritivo y nutracéutico de galletas elaboradas con berro (Nasturtium officinale) deshidratado como colorante y saborizante
Evaluamos el potencial nutritivo y nutracéutico de galletas elaboradas con berro (Nasturtium officinale) deshidratado como colorante y saborizante, desarrollado en la ESPOCH. Se utilizó método científico partiendo del problema, combatir la anemia en niños, su planteamiento, la formulación de la hipó...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2014
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| Teme: | |
| Online pristup: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3226 |
| Oznake: |
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