Recubrimiento Comestible de Bombones a Base de Gelatina, Glucosa y / o Caseína.

El objetivo de esta tesis es preparar recubrimientos comestibles para bombones a base de gelatina, glucosa, y/o caseína con la finalidad de proporcionar mayor valor nutritivo y contribuir al cuidado del medio ambiente disminuyendo la producción de basura. Para la obtención de la fórmula base del rec...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Carrera Castro, Cristina Elizabeth (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2012
Fáttát:
Liŋkkat:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1593
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!