Caracterización de snack de harina de maíz con inclusión de harina de zapallo (Cucurbita máxima).
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2022
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19120 |
| Tags: |
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