Diseño e implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM), para la Empresa Láctea Alpen Swiss S.A.
En la Empresa Agropecuaria Industrial y Comercial ALPEN SWISS S.A, situada en la Provincia de Pichincha, Cantón Quito, Parroquia Pintag, se realizó un diseño e implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura BPM. Como unidades experimentales se consideraron las 3 muestras de queso fre...
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| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2015
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/6080 |
| Метки: |
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