Sistematización de la información de procesos de pasteurización y ultrapausterización de bebidas en universidades del Ecuador.
El objetivo de esta investigación fue sistematizar la información sobre los procesos de pasteurización y ultra-pasteurización de bebidas en las universidades del Ecuador. El propósito de este estudio fue estructurar de manera sistemática la información sobre los procesos de pasteurización y ultra-pa...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19127 |
| Etiquetas: |
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