Análisis del valor nutricional de la leche de cabra saanen recolectada en tres zonas de la serranía ecuatoriana

El experimento fue realizado en tres zonas de la serranía ecuatoriana: Riobamba (El Guzo), Quito (La Pampilla) y Loja (Zapotepamba), con el fin de analizar la calidad de la leche de cabra Saanen, se tomaron 96 muestras de leche de cabra Sannen de las tres explotaciones, distribuidas de la siguiente...

• Yazar: Paucar Camacho, Nancy Trinidad (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2018
• Konular: VALOR NUTRICIONAL; LECHE DE CABRA SAANEN; CABRA SAANEN; SERRANÍA ECUATORIANA; EL GUZO (LOCALIDAD); CHIMBORAZO (PROVINCIA); LA PAMPILLA (LOCALIDAD); PICHINCHA (PROVINCIA); ZAPOTEPAMBA (LOCALIDAD); LOJA (PROVINCIA)
• Online Erişim: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/8147