Chimbolema Tixi, W. D. (2021). Caracterización de yogurt tipo III utilizando la betalaína de tuna roja (Opuntia ficus-indica) como colorante.
Chicago Style (17th ed.) CitationChimbolema Tixi, Walter David. Caracterización De Yogurt Tipo III Utilizando La Betalaína De Tuna Roja (Opuntia Ficus-indica) Como Colorante. 2021.
MLA (9th ed.) CitationChimbolema Tixi, Walter David. Caracterización De Yogurt Tipo III Utilizando La Betalaína De Tuna Roja (Opuntia Ficus-indica) Como Colorante. 2021.
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