Elaboración y control de calidad de vino de Feijoa (Acca Sellowiana Berg), a partir de frutos con corteza y sin ella.
Se elaboró un vino de feijoa (Acca sellowiana Berg) y su respectivo control de calidad, a partir de frutos provenientes del Cantón Patate, provincia de Tungurahua; la investigación se realizó en los laboratorios de Bromatología de las Facultades de Ciencias y Ciencias Pecuarias de la Escuela Superio...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | bachelorThesis |
| Iaith: | spa |
| Cyhoeddwyd: |
2015
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| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/3696 |
| Tagiau: |
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