Estudio del proceso de elaboración de la tortilla de maíz y las tradiciones alrededor de esta preparación en el cantón Penipe, provincia de Chimborazo
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo estudiar el proceso de elaboración de la tortilla de maíz y las tradiciones alrededor de esta en el cantón Penipe, provincia de Chimborazo. Para el desarrollo de la investigación se aplicó un diseño metodológico tipo cualitativo, descriptivo, d...
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| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | bachelorThesis |
| 言語: | spa |
| 出版事項: |
2023
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20068 |
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