Evaluación de yogurt elaborado con mucílago de tuna opuntia ficus-indica como espesante natural
El presente trabajo de investigación está sujeto a evaluar yogurt elaborado con mucílago de tuna opuntia ficus-indica como espesante natural, donde se realizó la caracterización de mucilago de tuna mediante tamizaje fitoquímico para identificar metabolitos presentes y utilizarla en la formulación de...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | bachelorThesis |
| اللغة: | spa |
| منشور في: |
2023
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21698 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
إضافة وسم 
