Obtención de bioplástico a partir del mucílago de cactus (Opuntia ficus-indica) para uso como envolturas alimenticias

Obtención de bioplástico a partir del mucílago de cactus (Opuntia ficus-indica) para uso como envolturas alimenticias

Este trabajo de investigación tiene como objetivo la elaboración de un bioplástico a partir del mucílago de las pencas del cactus opuntia ficus indica para la utilización como envoltura de alimentos, iniciando con la caracterización físico química y microbiológica de la materia prima, posteriormente...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pazmiño Abad, Katherine Gabriela (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2021
Materias:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
INGENIERÍA QUÍMICA
CACTUS (Opuntia ficus indica)
BIOPLÁSTICO
POLISACÁRIDOS
GRENETINA
BIODEGRADABILIDAD
Acceso en línea:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16780
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