Obtención de bioplástico a partir del mucílago de cactus (Opuntia ficus-indica) para uso como envolturas alimenticias

Este trabajo de investigación tiene como objetivo la elaboración de un bioplástico a partir del mucílago de las pencas del cactus opuntia ficus indica para la utilización como envoltura de alimentos, iniciando con la caracterización físico química y microbiológica de la materia prima, posteriormente...

• Glavni avtor: Pazmiño Abad, Katherine Gabriela (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2021
• Teme: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA; INGENIERÍA QUÍMICA; CACTUS (Opuntia ficus indica); BIOPLÁSTICO; POLISACÁRIDOS; GRENETINA; BIODEGRADABILIDAD
• Online dostop: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16780