APA (7th ed.) Citation

Yaucán Quishpi, M. A. (2016). Sustitución de gelificantes químicos por mucílago de cacao (theobroma cacao, fino de aroma) para la elaboración de bavarois de chocolate.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Yaucán Quishpi, Mery Alexandra. Sustitución De Gelificantes Químicos Por Mucílago De Cacao (theobroma Cacao, Fino De Aroma) Para La Elaboración De Bavarois De Chocolate. 2016.

MLA (9th ed.) Citation

Yaucán Quishpi, Mery Alexandra. Sustitución De Gelificantes Químicos Por Mucílago De Cacao (theobroma Cacao, Fino De Aroma) Para La Elaboración De Bavarois De Chocolate. 2016.