Yaucán Quishpi, M. A. (2016). Sustitución de gelificantes químicos por mucílago de cacao (theobroma cacao, fino de aroma) para la elaboración de bavarois de chocolate.
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)Yaucán Quishpi, Mery Alexandra. Sustitución De Gelificantes Químicos Por Mucílago De Cacao (theobroma Cacao, Fino De Aroma) Para La Elaboración De Bavarois De Chocolate. 2016.
Lua MLA (9ú heag.)Yaucán Quishpi, Mery Alexandra. Sustitución De Gelificantes Químicos Por Mucílago De Cacao (theobroma Cacao, Fino De Aroma) Para La Elaboración De Bavarois De Chocolate. 2016.
Rabhadh: Seans nach mbeach na luanna seo go hiomlán cruinn i ngach uile chás.