Análisis fisicoquímico y microbiológico de leche cruda que se expende en los mercados modelo y central del cantón Ambato
El presente estudio es de enfoque cuantitativo con un nivel de investigación descriptivo, de diseño no experimental y de alcance exploratorio, el cual tiene por objetivo evaluar la calidad de la leche cruda expendida en los mercados Modelo y Central, ubicados en el cantón Ambato, basándose en los re...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23308 |
| Tags: |
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