Análisis fisicoquímico y microbiológico de leche cruda que se expende en los mercados modelo y central del cantón Ambato

Análisis fisicoquímico y microbiológico de leche cruda que se expende en los mercados modelo y central del cantón Ambato

El presente estudio es de enfoque cuantitativo con un nivel de investigación descriptivo, de diseño no experimental y de alcance exploratorio, el cual tiene por objetivo evaluar la calidad de la leche cruda expendida en los mercados Modelo y Central, ubicados en el cantón Ambato, basándose en los re...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Gamarra Navarro, Carol Estefanía (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2024
Fag:	ANÁLISIS FISICOQUÍMICO ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO CALIDAD DE LECHE CONSERVANTES NEUTRALIZANTES
Online adgang:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23308
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