Revalorización de las bebidas tradicionales del pueblo Puruwá situados en las parroquias Licto y cacha ubicados en la provincia de Chimborazo

En la presente investigación se propone veinte y cinco (25) recetas estandarizadas de bebidas tradicionales de los pueblos Cacha y Licto. Las misma que contienen el nombre tradicional, numero de pax a realizarse, grado de dificultad, técnicas de aplicación, ingredientes en unidades generales, mise e...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Tiupul Carrillo, Segundo Pedro (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2015
Fáttát:
Liŋkkat:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10771
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!