Registro de la cultura gastronómica del cantón Salcedo, provincia de Cotopaxi como patrimonio cultural inmaterial 2016

La presente investigación propone: registrar la cultura gastronómica del cantón Salcedo, provincia de Cotopaxi; como patrimonio cultural inmaterial; demostrar las tradiciones culinarias, así como exponer la diversidad cultural y tradicional existente como su gastronomía típica y tradicional que form...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Martínez Vacacela, Patricia Alexandra (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2017
Onderwerpen:
Online toegang:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11414
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