Maridajes para la Oferta Gastronómica del Restaurante Julio César del Cantón Ambato 2011

Investigación con método descriptivo en la elaboración de un proyecto degustación de vinos como complemento a la oferta gastronómica en el Restaurante Julio César del Cantón Ambato mediante encuestas a 76 clientes, los cuales evaluaron color, aroma, textura, sabor, aceptabilidad y maridaje de cuatro...

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שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Torres Oñate, Camilo Francisco (author)
פורמט: bachelorThesis
שפה:spa
יצא לאור: 2011
נושאים:
גישה מקוונת:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9456
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