Utilización de la nuez de fruta de pan (artocarpus heterophyllus) en elaboraciones gastronómicas 2014
La presente investigación propone: utilizar de la nuez de fruta de pan en elaboraciones gastronómicas para determinar la aceptabilidad de las preparaciones; ubicado en los talleres de Gastronomía, del cantón Riobamba. Esta fruta es la semilla del árbol de Pan o Frutipan (artocarpus heterophyllus), t...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2016
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11175 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Ajouter un tag