Diseño e implementación de un plan de buenas prácticas y POES para turrones en la microempresa de confites El Salinerito

Diseño e implementación de un plan de buenas prácticas y POES para turrones en la microempresa de confites El Salinerito

En la microempresa de confites “El Salinerito” ubicada en la provincia de Bolívar cantón Guaranda parroquia Salinas vía Panzaleo s/n y El Salinerito, se diseñó e implemento el plan de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES). Se realizó u...

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Auteur principal: Ramos Sigcha, Carlos Daniel (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2015
Sujets:
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
PROCESOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS
TURRONES
MICROEMPRESA DE CONFITERÍA EL SALINERITO
SALINAS (PARROQUIA)
GUARANDA (CANTÓN)
BOLÍVAR (PROVINCIA)
Accès en ligne:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/6093
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