Utilización de la carambola para elaboración de una bebida gaseosa natural, con diferentes niveles de glucosa.
El objetivo de la presente investigación fue utilizar la carambola para elaboración de una bebida gaseosa natural, con diferentes niveles de glucosa. Se determinó el mejor tratamiento mediante los análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales. Esta bebida gaseosa se elaboró en el Laboratori...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2023
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19079 |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Aggiungi Tag