Propuesta para la reducción de desperdicios de la materia prima en los procesos de producción Restaurant Gourman 2013
En la primera parte de esta investigación encontramos: el tema, la introducción, los objetivos tanto general como los específicos. Seguido está el marco teórico que es la fundamentación técnica, científica, tanto de los diferentes autores, así como el aporte del conocimiento por la experiencia adqui...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2013
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9624 |
| Tags: |
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