Registro de las tradiciones culinarias del cantón Penipe, como patrimonio cultural inmaterial, 2015

Registro de las tradiciones culinarias del cantón Penipe, como patrimonio cultural inmaterial, 2015

La presente investigación propone: Elaborar un registro de las tradiciones culinarias del cantón Penipe como patrimonio cultural inmaterial, también documentar las tradiciones culinarias , pues posee gran riqueza natural y cultural, una de las tradiciones más importantes es el Corpus Christi, su pri...

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Auteur principal: Rodríguez Carrillo, Andrés Sebastián (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2016
Sujets:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
TRADICIONES CULINARIAS
COCINA TRADICIONAL
COCINA TÍPICA
PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL
Accès en ligne:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11171
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