Simulación y modelamiento de un proceso de producción de cerveza artesanal a base de quinua (Chenopodium quinoa)
El presente trabajo se basó en la simulación de un proceso de cerveza artesanal a base de quinua (Chenopodium quinoa), mediante el software DWSIM. Se determinó el valor de flujo másico de quinua en 2.9 kg/h por la cantidad de almidón presente en los 5kg de quinua, posterior se determinó la composici...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2021
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16773 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ