Obtención de alcohol etílico a partir de frutipan

Obtención de alcohol etílico a partir de frutipan

El presente trabajo tuvo como objetivo obtener alcohol etílico a partir de las semillas de frutipan de la especie Artocarpus communis, mediante diferentes fases del proceso como; extracción de almidón, hidrólisis, fermentación y análisis físicos químicos. En la extracción del almidón por vía húmeda...

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Main Author: Rodríguez Loor, Stefany Andreina (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
ALCOHOL ETÍLICO
ALMIDON
FRUTIPAN
Artocarpus communis
HIDROLISIS ÁCIDA
FERMENTACION ALCOHOLICA
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20215
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