Utilización de Carne de Conejo en la Elaboración de Salchicha Tipo Frankfurt, Riobamba 2010

La utilización de diferentes porcentajes de carne de conejo (20% .40%, 60%,) en la elaboración de salchicha tipo Frankfurt, se desarrolló en el Centro de Producción de Cárnicos de la Facultad de Ciencias Pecuarias, de la ESPOCH, para lo cual se utilizaron 3 niveles de carne de conejo frente a un tra...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Guamán Cayambe, Rosa Cleotilde (author)
বিন্যাস: bachelorThesis
ভাষা:spa
প্রকাশিত: 2013
বিষয়গুলি:
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2323
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!