Análisis microbiológico y resistencia bacteriana en el ceviche de chochos, expendidos en los alrededores de la ESPOCH y UNACH, y su posible impacto en la salud pública de Riobamba 2019

Análisis microbiológico y resistencia bacteriana en el ceviche de chochos, expendidos en los alrededores de la ESPOCH y UNACH, y su posible impacto en la salud pública de Riobamba 2019

El análisis microbiológico y resistencia bacteriana en el ceviche de chochos expendidos en los alrededores de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo y Universidad Nacional de Chimborazo y su posible impacto en la salud pública de Riobamba, pretende analizar mediante recuentos microbiológicos...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Hernández Donoso, Viviana Rocío (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2021
Subjects:
BIOQUÍMICA Y FARMACIA
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
CEVICHE DE CHOCHOS
RESISTENCIA BACTERIANA
CONTROL MICROBIOLÓGICO DE LOS ALIMENTOS
NORMA SANITARIA
RIOBAMBA (CANTÓN)
CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15409
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15409

Similar Items