Elaboración y evaluación bromatologica de galletas enriquecidas con harina de larvas de Rhynchophorus Palmarum (Chontaduro), obtenida por el método de Liofilización y Secado en bandejas.

La presente investigación, elaboración y evaluación bromatológica de galletas enriquecidas con harina de larvas de Rhynchophorus palmarum (Chontaduro), obtenida por el proceso de liofilización y secado en bandejas, fue realizada en la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, en los laboratorios d...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Jácome Gallardo, Edgar Jonnatan (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2015
Fáttát:
Liŋkkat:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4459
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!