Producción y conservación de hongos comestibles Pleurotus ostreatus utilizando como sustrato los residuos agroindustriales del cultivo de quinua, cacao y el bagazo de malta

La presente investigación determinó la producción y conservación de hongos comestibles Pleurotus ostreatus utilizando como sustrato los residuos agroindustriales del cultivo de quinua, cacao y el bagazo de malta. Los residuos fueron recolectados de COPROBICH, UNOCACE, y del Laboratorio de Procesos I...

• Autor principal: Espín Silva, José Daniel (author)
• Outros Autores: Pilataxi Chevez, Lesly Micaela (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2022
• Assuntos: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA; BIOTECNOLOGÍA; INGENIERÍA AMBIENTAL; DESHIDRATACIÓN DE HONGOS; MAZORCA DE CACAO (Theobroma cacao); RASTROJO DE QUINUA (Chenopodium quinoa; BAGAZO DE MALTA; SUSTRATO REMANENTE
• Acesso em linha: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17620