Estudio antropológico de la gastronomía del cantón Archidona 2012

El objetivo de la presente investigación fue diagnosticar un estudio antropológico de la gastronomía del Cantón Archidona 2012 con el fin de difundir y conservar el arte culinario del pueblo Quichua mediante un recetario de preparaciones antropológicas, factor importante en el crecimiento turístico...

Szczegółowa specyfikacja

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Opis bibliograficzny
1. autor: Amores Castro, Diego Marcelo (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2015
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10791
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